Le syndicat est compétent en matière de restauration scolaire sur son territoire.  

Il souhaite lancer une consultation pour la livraison et le service sur commande de repas pour la restauration collective des communes de Charny, Gressy, Iverny, Messy et Saint Mesmes. 

Les missions prévues d’être confiées au prestataire sont les suivantes : 

• L’élaboration des menus 
• La préparation et la livraison de repas 
• Le cas échéant, le service des repas aux convives sur les restaurants scolaires de communes concernées 
• La formation, la gestion et l’encadrement du personnel y compris du personnel communal affecté au service 

Le Syndicat a choisi COGITE pour l’accompagner dans la procédure de passation de ce marché. 

Pour cette mission, les prestations suivantes sont réalisées : 

• Collecte des données nécessaires à l’établissement des différentes pièces du marché et prise de connaissance du contexte 
• Élaboration des pièces du marché 
• Analyse des offres des entreprises 

• Mise au point du marché et finalisation de la procédure